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Château Calon Ségur

A comunidade de Saint-Estèphe tem raízes nas origens galo-romanas deste castelo. Château Calon-Ségur foi a primeira propriedade vitivinícola na comuna e é classificado como Troisième Cru Classé. O vinho é uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. É amadurecido em madeira por 18 meses, sendo 50% de barricas novas.

O Château Calon-Ségur é um castelo único na região de Médoc, com vinhedos cultivados em uma única parcela e cercados por muros altos de pedras. O Grand Vin é elaborado, predominantemente, com a uva Cabernet Sauvignon e em alguns anos, a proporção da variedade pode ser tão alta, que chega a 90%.

A vinicultura da região remonta desde o século XII, mas o nome de Calon-Ségur apareceu pela primeira vez no começo do século XVIII. Na época, o castelo era propriedade do Marquês de Ségur, Nicolas-Alexandre, e também propriedade do Châteaux Latour, Lafite e Margaux.

Nicolas-Alexandre decidiu acrescentar seu nome ao castelo, junto com a palavra Calon – denominação para os pequenos barcos que transferiam madeira para baixo da Gironda. Além de mudar o nome da propriedade, Marquês de Ségur adicionou também um coração no rótulo dos exemplares, indicando que apesar de produzir vinhos em Latour e Lafite, seu coração ainda “estava” em Calon.

Os vinhedos da propriedade são cultivados em solos de argila e cascalho, adicionando aos vinhos excelente requinte e potência. Enquanto a Cabernet Sauvignon é a principal uva dos vinhos do Château Calon-Ségur, as cepas Merlot e Cabernet Sauvignon, proporcionam ótimas oportunidades para misturas.

O Grand Vin é envelhecido em barris novos de carvalho e produzido em pequenas quantidades, cerca de 8 mil garrafas por ano. Já o segundo vinho da casa é o Marquês de Calon, composto predominante com a uva Merlot e envelhecido em barris – apenas um terço deles são novos. A produção deste vinho é maior do que a do Grand Vin e o exemplar é produzido a partir de vinhas mais jovens.