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Château Barde Haut (Saint-Emillion)

O Chateau Barde-Haut é uma propriedade de 17 hectares localizada no extremo leste da cidade de Saint-Emilion. Em 2012, ele foi promovido a "Grand Cru Classé" na classificação dos vinhos dessa região. O campo está localizado no município de Saint-Christophe-des-Bardes dentro da jurisdição de Saint-Emilion, que foi classificada em 1999 como Património Mundial da UNESCO. O castelo também é conhecido por sua arquitetura moderna e seu famoso moinho de vento. 

Os vinhos Grand Cru de Saint Emillion são produzidos sob restrições de produção ligeiramente mais rigorosas do que os vinhos regulares dessa região. Tal como acontece em outras denominações de Gran Cru, a intenção por trás disso é melhor a qualidade e distinguir os vinhos mais finos da área dos vinhos mais comuns.

 Os incríveis vinhedos dessa propriedade, que apresentam a impressionante forma um anfiteatro natural,  são particularmente bem expostos na parte sul. O solo é muito típico de Saint Emilion, possuindo como característica principal o solo calcário e argiloso.  

Não houve um investimento significativo em tecnologia na adega, considerando-se que no processo de vinificação todo o trabalho é feito por gravidade, garantindo dessa forma que a naturalidade do trabalho das uvas estejam garantidos, obtendo-se o máximo da tradição

 A adega está equipada com cubas de madeira, tanques de aço inoxidável e cubas de concreto de 50 a 70 hl. Uma política rigorosa de seleção para garantir a qualidade é realizada, e as etapas individuais são monitoradas manualmente.

A combinação do solo excepcional presente na propriedade com as técnicas tradicionais de cultivo e vinificação voltadas para a máxima potência do vinho, fazem com que o Château Barde-Haut seja uma estrela em ascenção na região de Saint Emillion. Seus maravilhosos exemplares foram considerados “lindos e sensuais” para Robert Parker, de quem recebeu 90 pontos. Extremamente macio e concentrado, é um vinho de grande prestígio.