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Fontodi Chianti Classico 2007
RP 91 (2006 e 2007)
WS 91 (2006)
Segundo Robert Parker, "o perfeccionismo doentio de Fontodi nos vinhedos e na cantina o colocam à frente dos outros produtores, resultando em uma das vinícolas mais inspiradas de toda a Itália". Nas palavras de Parker, Fontodi é uma verdadeira referência em Chianti Classico, merecendo nada menos que 91 pontos na safra de 2007. Segundo a Wine Spectator, trata-se de um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final". Um belo atestado da impressionante qualidade dos vinhos de Fontodi e da nova geração de super-Chiantis.
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| Segundo Robert Parker, "o perfeccionismo doentio de Fontodi nos vinhedos e na cantina o colocam à frente dos outros produtores, resultando em uma das vinícolas mais inspiradas de toda a Itália". Nas palavras de Parker, Fontodi é uma verdadeira referência em Chianti Classico, merecendo nada menos que 91 pontos na safra de 2007. Segundo a Wine Spectator, trata-se de um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final". Um belo atestado da impressionante qualidade dos vinhos de Fontodi e da nova geração de super-Chiantis. |
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Produtor: Fontodi
País: Itália
Região: Toscana
Safra: 2007
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Sangiovese
Vinhedos: Vinhedos próprios localizados na região da Toscana.
Vinificação: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (28 a 30C) durante 16 a 18 dias.
Maturação: Envelhecido em barris de carvalho francês (Allier) durante 2 anos.
Temperatura de Serviço: 15º a 18º
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: médio
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Carnes, massas e risoto de champignon.
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